“十四五”以來，嬰配乳粉抽檢合格率一直保持在99.9%的較高水平，質量安全形勢持續向好。3月26日，市場監管總局發布《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關事宜的公告》（以下簡稱《公告》），進一步加強源頭管理，鼓勵使用生乳直接加工，細化原輔料管控要求。

《公告》強調，嬰配乳粉企業應從原輔料源頭采取措施，進一步健全質量安全管理體系，細化質量安全控制要求，要求干混合工序添加的原輔料微生物指標應符合嬰配乳粉食品安全國家標準，并實施逐批檢驗。

《公告》鼓勵企業使用生乳直接加工嬰配乳粉，規定1歲以上幼兒配方乳粉標簽配料表項下可以相同字號標注“生牛乳加工”或者“生羊乳加工”字樣，標簽調整后按要求向省級市場監管部門備案，無需向總局申請變更注冊。

《公告》強調禁止變相分裝，加嚴基粉（干法工藝生產中一種可選擇使用接近嬰配乳粉的原料）管控，明確要求基粉工廠具備嬰配乳粉生產能力，嚴格貯運和使用管理，盡可能縮短基粉使用期限。

《公告》的發布有利于規范企業生產行為，保障嬰配乳粉質量安全，提升產品新鮮度，對促進行業發展具有積極作用。