近日，市場監管總局（國家標準委）批準發布《食品安全事故應急演練要求》（GB/T 45222—2025）國家標準。該標準將自2025年5月1日起正式實施。

標準明確了食品安全事故應急演練的總體要求和具體分類，規定了計劃與準備、實施、總結與歸檔、改進和成果應用等全過程要求，適用于指導各級食品安全監督管理部門開展食品安全事故應急演練。

該標準的發布和實施，將為市場監管、衛生健康、公安、農業農村、應急、教育等部門協同開展食品安全事故應急演練提供指導，有助于進一步規范應急演練流程，推動提升我國食品安全保障和應急處置能力，切實維護人民群眾消費安全和社會穩定。