近日，記者從湖北省人民檢察院獲悉，針對食品安全領域侵害消費者合法權益的違法犯罪行為，檢察機關不斷加大打擊力度，一食品經營者因售假被判刑并被處罰金。這起典型案例顯示，每公斤售價40余元的“特惠牛肉”，竟是母豬肉涂抹牛血制成。今年1月22日，該案經湖北省監利市人民檢察院提起公訴，法院以銷售偽劣產品罪判處食品經營者胡某有期徒刑六個月，緩刑一年，并處罰金6.5萬元，追繳違法所得上繳國庫。

據介紹，2022年9月，在監利市一家菜市場經營牛肉攤位的胡某，首次從推銷人員崔某（另案處理）處購進“特價牛肉”，單價40元/公斤。雖然該“牛肉”外觀與正常牛肉相似，但因缺乏檢驗檢疫證明，且陸續有顧客反映肉質異常，胡某逐漸意識到貨品存在問題。

2024年1月，上游供貨商崔某被查獲，涉案肉品經檢測確認為母豬肉涂抹牛血后曬干加工而成。2024年9月，胡某主動投案。同年12月，公安機關偵查終結，將胡某涉嫌銷售偽劣產品罪一案移送監利市人民檢察院審查起訴。

經查，2022年9月至2024年1月期間，胡某以26元—40元每公斤的價格，從崔某處累計購入約3500公斤假冒牛肉，采購總金額達112230元。這些經牛血處理的母豬肉，被胡某加價批發銷售，非法獲利1.4萬元。

監利市人民檢察院審查后認為，胡某在明知產品異常的情況下，仍持續銷售假冒肉品，其行為已構成銷售偽劣產品罪。2024年12月27日，監利市人民檢察院以胡某涉嫌銷售偽劣產品罪依法向監利市人民法院提起公訴。法院采納了檢察機關的量刑建議，依法判處胡某有期徒刑六個月，緩刑一年，并處罰金6.5萬元，追繳違法所得上繳國庫。

承辦此案的檢察官提醒消費者，購買肉制品時需注意，若價格遠低于市場平均水平，可能是劣質或假冒產品。消費者如果發現可疑肉品可撥打12315舉報，提供攤位信息、肉品照片等證據。